¡Descubre la dulce historia detrás de Dolce Vita, un negocio de repostería que ha logrado combinar lo delicioso con lo saludable! Desde sus humildes inicios hasta su expansión en el mundo de la repostería, te contamos cómo este negocio ha logrado destacar en el mundo gastronómico.
Un Comienzo Inspirador
Dolce Vita fue fundado por Katherine Dextre con un objetivo claro en mente: cambiar la percepción que la gente tiene sobre los postres y demostrar que lo rico y lo sano pueden ir de la mano. Su historia comenzó como un proyecto universitario en una clase de Emprendimiento en University of South Florida, pero su visión y pasión por la repostería saludable la llevaron mucho más allá.
De la Universidad a la Producción en Grande
Lo que comenzó como un proyecto, se convirtió pronto en una pasión y una misión de vida. Hoy en día, Dolce Vita opera su propia planta de producción y ofrece sus productos en diversas tiendas y cafeterías saludables. Su éxito radica en la calidad de sus productos y la dedicación que ponen en cada uno de ellos.
Ilumi: Calidad y Precisión
Dolce Vita sabe que la calidad de sus productos es fundamental para mantener su reputación en el mercado. Es por eso que eligieron a Ilumi como su aliado en la cocina. Actualmente, cuentan con un horno convector Ilumi que desempeña un papel crucial en la preparación de sus bizcochos, cheesecakes, brownies y más.
Lo que más les encanta del horno Ilumi es su precisión y uniformidad en la cocción, garantizando que cada bandeja salga perfecta. Esto es esencial para mantener la consistencia y el sabor de sus delicias.
Manteniendo la frescura
Además del horno, Dolce Vita también ha incorporado un armario frigorífico Ilumi a su operación. Este equipo cuenta con dos cámaras separadas que les permiten conservar insumos frescos como frutas, leche y queso crema, esenciales para la preparación de sus productos. También, les permite congelar sus cheesecakes, lo que garantiza la mejor textura en cada bocado y la más alta calidad.
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Si tú también tienes un negocio de repostería, tienes que conocer la increíble gama de productos de Ilumi. Con equipos de calidad y precisión como los que utiliza Dolce Vita, podrás elevar el nivel de tus postres y ofrecer a tus clientes una experiencia inigualable.
En Ilumi, estamos orgullosos de ser parte del éxito de Dolce Vita y de todos los emprendedores que buscan dar el siguiente paso en sus negocios con los mejores equipos. Si estás listo para llevar tus creaciones al siguiente nivel, conoce aquí toda nuestra línea para repostería.